1、草莓洗净后去蒂,放入搅拌机打成细腻的果泥,挤入柠檬汁搅拌匀,放入冰箱冰藏。2、白糖+水放入小锅中小火加热,搅拌使糖完全融化,待水煮沸1分钟后离火,晾凉制成糖浆,放入冰箱冷藏。3、将冷却好的草莓果泥和冷糖浆混合,彻底搅拌匀。4、将混合好的草莓糖浆倒入一个平底容器中,放入冰箱冷冻。5、冷冻3小时后取出,在室温下融化一会,用勺子彻底搅拌一下(或放入搅拌机搅拌),重新放回冰箱继续冷冻3小时以上即可食用。6、食用时,取出容器,在室温下放置20-30分钟较好挖取。