1、食材:白萝卜适量、虾适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、调和油 适量。2、萝卜丝洗净,控干水分;虾米控干水分备用。3、热锅放油,爆香姜蒜。4、把虾米放进去翻炒,沿锅边加入少许三花酒。5、虾米香味溢出,放入萝卜丝,翻炒至熟加盐即可。6、准备好虾米和白萝卜。7、虾米先用盐水洗一下,再清水浸泡一个15分钟。8、萝卜洗净去皮切成丝。9、姜切丝,蒜剁成末。10、萝卜丝用盐腌15分钟。