1、山楂制品在夏季易出现被虫蛀，要在低温状态下保存，可以用密封袋装入干燥的山楂片，放在冰箱内冷藏即可，是不会生虫的。冷藏在冰箱内后，经常拿出来晒一下，一般可以保存很长时间不易变质。2、高温晾晒或烘干后放塑料密封袋内保管。3、熏蒸杀虫后，密封保管。4、充氮保管。
