1、椰宝含有油、碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维、多种矿物质等营养成分。含有丰富的钾元素，可以平衡体内酸碱度，维持体内钾钠平衡，利尿消肿，通利小便；含有葡萄糖，可以为人体快速补充糖分及能量，适合腹泻脱水及病后身体虚弱的人食用。2、椰宝的颜色和椰肉的颜色相同，是一个长在椰心处，通体雪白、褶皱感十足的白球。椰子是一种果实，放久之后，便会发芽，而此时椰宝便开始在椰子内部形成。3、椰宝有大有小，小的椰宝由于生长周期较短，果肉入口滑嫩，较为甜脆。而较大的椰宝则果肉蓬松，肉质的水分较少，入口绵软。
