1、香蕉的营养非常丰富，有蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾，几乎含有所有的维他命、和矿物质，并且这些元素都能很容易地被人体吸收，因此不论是儿童还是老年人，都能安心地食用。2、每天最佳的食用时间是在饭后一小时或者是在早上十点，下午两三点的时候。因为香蕉本身含有一定的能量，在饭后可以为身体提供一定的热量，不仅利于香蕉营养的吸收，还可以消除疲劳，给一天的工作带来活力。
