黄油的营养价值如下：
1. 脂肪：黄油是一种高脂肪食物，大约82%的脂肪含量。其中大部分是饱和脂肪酸，但也含有一些不饱和脂肪酸，如Omega-3和Omega-6脂肪酸。
2. 维生素：黄油富含脂溶性维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。这些维生素对身体的正常功能和健康至关重要。
3. 胆固醇：黄油中含有一定的胆固醇，但是现代研究表明，膳食中的胆固醇对大多数人没有太大影响。
4. 脂溶性物质：黄油中还含有一些脂溶性物质，如脂溶性维生素、亮氨酸和抗氧化物质，这些物质有助于身体吸收和利用其他营养物质。
5. 能量供应：每克黄油提供约9千卡的能量，这是由于其高脂肪含量。
然而，黄油也是高热量、高胆固醇的食物，因此摄入时需要适量，避免过多摄入导致肥胖和心血管疾病等健康问题。对于那些有高胆固醇和心脑血管疾病风险的人群，建议选择低脂或无脂食品替代黄油。
