白茶属于绿茶吗

是的，白茶是绿茶的一种。白茶和绿茶都属于未经发酵的茶类，区别在于采摘时的嫩叶部位、制作工艺、茶叶水分含量和氧化程度等方面。白茶采摘的是芽尖和嫩叶，制作时多为自然萎凋、晾晒等低温处理，茶叶保持了相对较高的水分和未经氧化的特点，因此口感清淡、柔和、甜润，有着独特的香气和口感。