1、健胃消食。
西红柿具有健胃消食的功效，里面所含有的柠檬酸和苹果酸能够促进胃液的分泌，增加了胃酸的浓度，调整了人们的胃肠道功能，有利于胃肠道疾病的康复，里面所含有的纤维素和果酸，有利于促进消化，具有润肠通便的功效，防止了便秘。
2、美白皮肤。
每个女人都想拥有一个吹弹可破，白皙红润的好皮肤。尤其是对于皮肤差的人来说，这简直是一个非常奢侈的事情。日常生活中我们可以每天坚持使用一个西红柿，或者是喝点西红柿汁，能够为身体补充大量的维生素c促进皮肤的新陈代谢，能够为保养皮肤奠定一个良好的基础。
3、抗血栓。
番茄抗血栓的作用好、可预防冠心病、心肌梗塞等疾病。番茄以生吃最具有养生效益，一天吃一个番茄已足够。若饮用番茄汁，一天最好不要超过250毫升，且以无盐处理为佳。晨起正值水分不足之际，血液较易凝结，而番茄具有补充水分、清洁血液的作用，将它榨汁或制作成沙拉，是预防血栓的良方。
