1、虾仁清洗干净之后热水过中烧开变色捞出即可。2、胡萝卜切成合适的大小放入盘中备用。3、葱姜蒜适量切成小块备用。4、菜花切成均匀大小。5、并下锅用水煮一下,不用太久变颜色捞出即可。6、炒锅热油 放入葱姜蒜炒香,放入菜花翻炒。7、按顺序继续放入胡萝卜翻炒然后加入少量的汤,酱油调味然后。8、即将出锅时放入虾仁翻炒均匀盛出即可。