1、食材:排骨1300g,白萝卜300g,姜5g,花椒3g,桂皮3g。 2、将排骨洗净剁成小块备用。 3、取圆白萝卜两个去皮洗净。 4、将去皮洗净的白萝卜切成小块备用。 5、准备好姜、花椒、桂皮备用。 6、将切好的肥肉倒入锅中,炒出猪油。 7、加入姜、花椒、桂皮、豆瓣酱,炒出香味。 8、将排骨倒入锅中。 9、反复翻炒,直到将排骨炒入味。 10、将排骨放入高压锅中,加入适量水,压12分钟。 11、将压好的排骨盛入装有白萝卜的电火锅中,煮至白萝卜熟透后就可以享用美味的红烧排骨了。