1、淡盐水浸泡。可以先将西红柿用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍。2、碱水浸泡。先在水中放上一小撮碱粉、无水碳酸钙或冰碱、结晶碳酸钠，搅匀后再放入西红柿。浸泡5至6分钟后，把碱水倒出来，接着用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但需适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。3、开水烫。对有些残留的农药最好的清除方法是烫。
