芒果皮煮水的功效与作用主要体现在以下几个方面：
1. 改善消化系统：芒果皮含有丰富的膳食纤维，可以促进消化系统的正常工作，缓解便秘问题。
2. 清热解毒：芒果皮中含有多种抗氧化物质和维生素，可以有效清除体内自由基，增强身体的免疫系统。
3. 减肥瘦身：芒果皮中的膳食纤维可以帮助控制食欲，延缓胃的排空时间，增加饱腹感，从而减少进食量，有助于减肥瘦身。
4. 降血糖：芒果皮中的一种化合物叫做甲基变苷，可以阻断糖的吸收，有助于控制血糖水平，对糖尿病患者有一定的帮助。
5. 保护眼睛：芒果皮富含维生素A和抗氧化物质，可以有效预防眼部疾病，保护视力。
总之，芒果皮煮水具有改善消化系统、清热解毒、减肥瘦身、降血糖和保护眼睛等多种功效与作用，但使用时应注意适量食用，具体效果还需结合个人饮食习惯和身体情况来综合考虑。
