1、生抽8克、老抽5克、五香粉5克、五花肉一斤。2、猪肉切块放入碗中。3、加老抽,葱姜,五香粉抓匀。4、腌制1个小时。鸡蛋煮熟去壳。5、用刀在鸡蛋上划两刀,便于入味。6、热锅下油,先放入五花肉翻炒至出油。7、再加入生抽,葱姜,盐,大料,水大火烧开转小火。8、盖上盖子炖20分钟,再放入鸡蛋继续小火炖1个小时即可。