1、准备五花肉300g、青椒200g、红椒1个、花椒几粒、姜蒜适量。2、五花肉清洗干净切片,姜蒜切末,辣椒切滚刀块。3、锅洗净烧热放入花肉,煎炒至肉片微微金黄时放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。4、放入姜蒜花椒炒出香味,放入辣椒翻炒均匀。5、分别调入一小勺盐,生抽,鸡精翻炒经营即可出锅。