1、首先要准备好干炸里脊、香菜、葱、姜。2、水淀粉搅匀、切葱、姜、香菜备用。3、锅中放油烧热,放入葱、姜炒香。4、放入水。5、放入老抽、盐调味,烧开6、放入水淀粉搅匀。7、放入干炸里脊。8、放入胡椒粉调味。9、出锅前放入香菜炒匀即可。