虾皮紫菜冬瓜汤的做法如下：
材料：
- 200克冬瓜
- 10克干贝虾皮
- 10克紫菜
- 适量盐
- 适量鸡精
步骤：
1. 冬瓜去皮去籽后，切成小块备用。
2. 干贝虾皮用清水泡软后切碎。
3. 将适量的水烧开，放入冬瓜块和干贝虾皮，煮沸后转小火煮20分钟，直到冬瓜熟软。
4. 紫菜用清水泡发，撕成小片。
5. 将紫菜放入汤中，继续煮2分钟。
6. 汤中加入适量的盐和鸡精，搅匀。
7. 汤煮开后即可关火，倒入碗中享用。
温馨提示：可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量，还可以根据喜好加入适量的胡椒粉或其他调味料增加口感。
