岩茶大红袍属于中国的武夷岩茶，是一种半发酵茶。它产于福建省武夷山市境内的岩溪、水缸、大金、鸳鸯、茶石等五个村庄内的四山和马踏两个大岩间的茶树林区，因茶树原栽于高坡岩石上，无法耕作，而得名“岩茶”。大红袍又称“赤水”，属于武夷岩茶中的佳品，是闻名全球的中国名茶之一，具有浓郁的花果香气和蜜香、焦香、韵味等特点。
