1、食材:白菜帮350克、姜12克、植物油15毫升、葱白10克、白砂糖10克、盐3克、老陈醋15毫升、生抽3毫升、胡椒粉1克、八角2瓣、花椒10颗。 2、白菜帮洗净备用。 3、将白菜帮切成块。 4、姜切成末,葱白切粒。 5、起锅加入油,放上八角和花椒小火煸香后捞出。 6、下入姜和葱煸香。 7、加入菜翻炒匀,炒至菜发一点蔫。 8、加入糖翻炒匀,再放胡椒粉、盐、生抽和醋翻炒匀即可。