平菇可以冷冻保存吗 平菇是否可以冷冻保存

1、可以,但是只适合短时间保存。

2、平菇也是蘑菇的一种,相对于其他的蘑菇来说,平菇富含较多的水分,冷冻保存后游离的水会结成冰晶,进而破坏平菇的正常细胞结构,所以平菇冷冻保存的话只适合短时间,不宜冷冻很长时间,不然平菇会容易出现腐烂的情况,此时的菌菇也不建议再食用了。