1、猪肉剁泥。2、小葱切段,生姜切丝,用50克的热水泡一会,凉了后把葱姜捞出来。3、把所有主料(除了浓汤宝)搅拌均匀。4、分三次分别倒入三分之一的葱姜水,用打蛋器低速搅拌。5、打到这个状态就可以了。6、锅里放入适量的水,再放盐和生抽。7、接着把家乐炆炖浓汤宝放进去。8、小白菜洗净,沥干水。9、放进汤里。10、抓一些肉馅到手里,用虎口挤出,用勺子一挖,放进汤里,煮到丸子浮起再煮5分钟即可。