日照绿茶，又称"日出绿茶"，是一种产自中国山东省的绿茶。它以其清香、鲜爽、甘醇的口感而闻名。
日照绿茶得名于其特殊的生产工艺，即在直射阳光下进行晒制，使茶叶中的叶绿素大量生成。这种独特的处理方法赋予了茶叶鲜明的绿色，并使其富含有机酸、多酚、胺基酸等营养物质。
在冲泡过程中，日照绿茶散发出清香的气味，茶汤呈黄绿色，清澈透亮。口感鲜爽回甘，带有略微的咸味，使人回味无穷。尤其在夏季，品尝一杯冰镇的日照绿茶更是解暑解渴的最佳选择。
除了可饮用外，日照绿茶还具有一定的药用价值。据说日照绿茶具有清热解毒、提神醒脑、消食生津等功效，对于治疗口腔溃疡、暑热症状等有一定的辅助作用。
总之，日照绿茶以其独特的生产工艺和独特的口感，成为国内外茶叶爱好者们喜爱的选择之一。无论是品茗还是药用，它都能带来愉悦的体验。
