1、准备所有材料2、虾仁清洗干净,去掉虾线3、加入1小勺盐4、加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟5、加入2小勺淀粉6、抓拌均匀7、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁8、锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁9、虾仁变色后即可捞出10、加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生11、加入少许盐,加入玉米粒翻炒12、加入事先炒好的虾仁13、翻炒均匀,即可关火