菜籽的出油率通常在25%到50%之间，具体取决于菜籽的品种、种植方式、处理方法以及油厂的工艺等因素。一般来说，优质的菜籽出油率会较高，而且冷压提取的菜籽油出油率相对较低，而热压提取的菜籽油出油率相对较高。
