牛肉要煮多久才熟

煮牛肉的时间取决于肉块的大小和肉质的韧性。通常情况下，牛肉需要持续煮煮1-3小时，以确保完全熟透。具体时间可以根据烹调方法和个人口味进行调整。煮牛肉时，建议使用刺入牛肉中心的温度计，确保达到至少145°F (63°C) 的内部温度以保证食品安全。