1、八爪鱼200g、咸菜150g、油适量、香油少量。2、红苋菜切丝，放在清水中泡一会儿，去掉多余的盐分。3、八爪鱼两只，洗净去肚。4、切段。5、葱姜切末。6、锅内放底油，葱姜爆香。7、放入八爪鱼。8、再放入咸菜翻炒，出锅前放点香油。
