1、原料:大木瓜半个、马蹄(荸荠)6个、豌豆一小把、水淀粉一碗。2、将木瓜去皮去籽,切成块,马蹄削去外皮切丁,豌豆洗净。3、锅烧热倒入少许油,倒入豌豆和马蹄丁翻炒一分钟。4、倒入木瓜块,稍翻炒片刻。5、调入盐和水淀粉,继续翻炒几下。6、翻炒至汤汁收浓即可出锅。