1、主料:低筋面粉100克、黄油65克、淡奶油50克、糖粉20克、细砂糖10克。2、辅料:精盐1克。3、黄油室温软化。4、加入糖粉、细砂糖和精盐。5、用打蛋器打至颜色变成浅黄色,体积变大。6、用打蛋器打匀后再加入下一次。7、筛入低筋面粉。8、用刮刀拌匀,拌的时候手感有轻盈的感觉。9、装入硅胶裱花袋中。10、在金色烤盘,挤出曲奇。11、入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,热风烤15分钟。