1、食材明细：豆角干100g、排骨350g、盐适量、酱油适量、蚝油适量、蒜头2个。2、豆角干洗净备用。3、排骨焯水捞起沥干水份。4、锅中放油，将排骨炒香。5、放入酱油、蚝油、盐入味。6、倒入豆角干翻炒。7、将炒入味的排骨豆角干铲至砂锅，加适量清水。8、大火煮开后放入蒜头，上盖小火慢炖45分钟。9、时间到，关火即可。
