1、食材:土豆200g,山药200g,木耳50g,盐适量,姜片适量,葱适量,调和油适量。2、将马铃薯和山药去皮,葱剥好了准备使用。3、将土豆和山药切片。4、将锅烧热加油,将葱花炒吃香味。5、将土豆片和山药片倒锅中,翻炒几分钟,加盐和少许水。6、加入少许木耳炒几下即可出锅。