1、买的现成的驴肉馅。2、韭菜切末。3、芹菜切末。4、根据个人口味加适量十三香、花椒面、盐、酱油、油,葱姜末调味,加些水一起搅拌,这样馅儿比较嫩一些。5、和面,醒一下,可以事先和面,再准备馅料。6、醒好后揪成小疙瘩,按扁。7、擀饺皮。8、包饺子喽。9、烧水煮饺子。10、香喷喷的饺子就出锅了。