1、萝卜去皮切块。2、炒锅倒油烧热爆香葱姜大料,倒入萝卜翻炒。3、加入老抽,再加入辣椒豉油(生抽)。4、加入蚝油和白糖,然后加入适量的清水大火煮开。5、然后加盖小火焖烧40分钟左右。6、烧制萝卜变透明,再加入少许盐调味。7、最后淋入适量的水淀粉。8、再淋入香油翻炒均匀关火,撒上葱花即可出锅。