1、食材:辣椒、蒜粒、葱头。配料:白糖、酱油、油。2、辣椒洗尽,拍扁;蒜粒、葱头剥干净,用刀拍一下;3、热油锅,下蒜粒、葱头爆香。4、下辣椒翻炒,下一点糖;5、辣椒炒软了下点酱油爆一下,辣椒皮起皱纹了就可以出锅了!