崂山绿茶是一种著名的中国绿茶，产于山东省青岛市崂山区。每年的2月份是崂山绿茶的采摘季节。在2月份，崂山的气温逐渐回暖，茶树开始生长并产生新的嫩芽。此时，茶农们会精心选择优质的嫩芽进行采摘，以保证崂山绿茶的口感和品质。
2月份的崂山绿茶，以其嫩绿的外观和鲜爽的口感而闻名。崂山绿茶的新鲜嫩芽采摘后经过炒青、揉捻、焙干等工序制成，保留了茶叶的天然香气和营养成分，口感清爽，茶汤清亮。
崂山绿茶有着悠久的历史和深厚的文化内涵，被誉为“绿茶中的贵族”。每年的2月份是品尝和购买崂山绿茶的最佳时期，也是茶叶市场上的热门季节。
