1、脂肪乳放冰箱冷藏好的，但是会沉淀，而且建议不要放时间过长。
2、冰箱是每个家庭里都有的，有时候吃剩下的食物，往冰箱里一放，非常方便，其实冰箱冷藏冷冻食物都是有期限的，有些食物长时间冷冻反倒会有害。
3、冰箱冷藏室的温度在0℃~4℃左右，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但它并不能解决霉菌的繁殖问题，还有一些耐冷的病菌，比方海产品这些都不怕冰箱的冷藏温度。因此，食物并不能无限期的存放在里面。
4、一般来说，放进去冰箱的东西都要适度的密封。因为冰箱里面也是有空气的，相对来说都会滋长微生物。 绿叶蔬菜、鱼类、肉类等生鲜品只能保存3天左右。蛋类等相对密封的东西可以存放1-2个月。拆封的东西，像牛奶、罐头等最好不要放冰箱，尽快吃完。
5、有些食物是不需要放冰箱的，比方饼干、糖果、干制食品等。因为这些水分含量很低，微生物是无法繁殖的。 像茶叶、奶粉、咖啡等放入冰箱的话，一定要密封好，不然密封不好，冰箱的潮气和味道就会渗透到食物中。那基本味道就完全改变了。
