百合泡水喝有一些禁忌需要注意：
1. 避免长时间泡水：百合泡水时间不应过长，一般不超过20分钟。长时间泡水会导致百合变得黏糊，口感不佳，而且容易滋生细菌。
2. 注意水温：泡百合时水温不要太高，最好选择温水，避免热水或开水。高温会破坏百合中的营养成分，使其失去原本的香味和口感。
3. 避免过量饮用：百合具有清热润肺、生津止渴的功效，但过量饮用可能会导致腹泻或其他不适。建议每天饮用适量，并密切观察自身反应。
4. 个体过敏患者慎用：一些人对百合可能存在过敏反应，如皮肤发红、瘙痒等，若出现过敏症状应立即停止饮用，并咨询医生的建议。
5. 不宜与某些药物同服：百合具有一定的药性，可能会影响某些药物的药效，如抗凝血药物或降血糖药物等。在服用其他药物期间，最好避免同时饮用百合泡水。
总之，尽管百合泡水有益健康，但也需要适量，遵循适当的方法和注意事项，以免出现不良反应。如果有任何疑问或不适，建议咨询专业医生的意见。
