1、方法一:(1)将新鲜鲍鱼放在冰水内降温。(2)使其处于低温休眠状态。(3)将处理过的新鲜鲍鱼摆放在保温箱内。(4)温度控制在4-6度,延长鲍鱼的存活时间。2、方法二:(1)将新鲜鲍鱼取出,放在沸腾水中煮半小时以上。(2)使肉体与鲍壳能轻松剥离。(3)冷却后用保鲜袋将鲍鱼单体包装。(4)挤压保鲜袋进行排气。(5)放入冰箱冰冻储存。