1、食材:白菜 100g、番茄 200g、鸡蛋 50g、食盐 5g。2、将白菜洗净切好备用;3、将番茄洗净切好备用;4、将鸡蛋一个打入碗中;5、将鸡蛋搅拌均匀;6、在锅中放入少量水,如果减肥的朋友可以不放油,不减肥的话,少放点油;7、将番茄倒入锅中,煮出酸味;8、加入5g食盐;9、将白菜放入锅中;10、将水煮开;11、倒入备好的鸡蛋液;12、待鸡蛋刚刚煮熟;13、就可以起锅享用美味的番茄白菜鸡蛋汤了。