1、用料：鸡蛋1个、牛奶125g、糖10g、低筋面粉15g、黄油5g、糖粉少许。2、牛奶放入容器中。3、加入黄油加热至融化。4、筛入面粉。5、将面糊过筛更细。不烫手时加入蛋黄和5克糖拌匀。6、蛋青加入5克糖打发硬泡沫。7、分次和蛋黄液翻拌匀。8、烤碗中抹上黄油挂上糖粉。9、将面糊倒入烤碗中。抹平，烤箱190度15分钟左右。出炉筛上糖粉马上吃哦。
