1、主料:糯米250克、香菇(干)70克、腊肠2根。2、辅料:食盐2克、食用油。3、香菇和糯米浸泡4、5小时。4、把泡好的糯米上蒸锅蒸至完全透明,离锅放凉并划散。5、香菇、腊肠、香葱分别切碎、泡香菇的水留用。6、生抽、老抽、蚝油混合待用。7、炒锅热油,把香菇丁、腊肠丁炒香,再加入食盐炒匀。8、然后将糯米饭加入。9、边炒边适量的加入香菇水,直至将糯米饭炒散。10、然后把调好的酱汁倒入炒匀。11、最后撒上葱花增香。