草鱼鱼头汤是一道具有浓郁鱼香味的汤品，下面是草鱼鱼头汤的做法：
所需材料：
1. 草鱼鱼头和鱼骨（约500克）
2. 姜块（适量）
3. 葱段（适量）
4. 料酒（适量）
5. 盐（适量）
6. 鲜香菇（适量）
7. 鲜木耳（适量，可选）
8. 豆腐（适量）
9. 酱油（适量）
步骤：
1. 将草鱼鱼头和鱼骨用清水冲洗干净，去除内脏和黑膜，剁成小块备用。
2. 锅中放入适量的清水，加入姜块和葱段煮沸，放入鱼头和鱼骨炖煮10分钟。
3. 将炖煮后的鱼头和鱼骨捞出，撇去浑浊的泡沫，将清汤倒出备用。
4. 将草鱼鱼头和鱼骨放入锅中，加入适量的清水煮沸，放入少许料酒焯水，捞出备用。
5. 另起一锅，倒入清汤，将焯水后的鱼头和鱼骨放入锅中煮沸，撇去浮沫。
6. 将鲜香菇切片，鲜木耳泡发后切成小块，加入锅中煮沸。
7. 加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整，再加入切成块状的豆腐。
8. 煮至豆腐熟化即可。
完成！现在可以品尝香味浓郁的草鱼鱼头汤了。
