有很多种方法可以让兔肉好吃又简单，以下是其中一种简单的方法：
材料：
- 500克兔肉块
- 2勺生抽
- 1勺料酒
- 1勺酱油
- 1勺白糖
- 2颗大蒜，切碎
- 1片姜，切碎
- 适量盐和胡椒粉
- 2勺橄榄油
- 适量葱花（可选）
步骤：
1. 将兔肉块洗净，用纸巾擦干。
2. 在一个碗中，混合生抽、料酒、酱油、白糖、蒜末、姜末、盐和胡椒粉，制成腌料。
3. 将兔肉放入腌料中，抓匀，确保每块肉都裹上腌料。腌制30分钟，让肉入味。
4. 热锅中放入橄榄油，加热至中火。将兔肉块放入锅中，煎至两面金黄。
5. 调小火，放入腌料，加入适量的水。盖上锅盖，炖煮30分钟，直到兔肉变得酥软。
6. 撒上葱花，炖煮1-2分钟即可。
这是一种简单又美味的做法，你可以根据个人口味调整配料的用量以及烹饪时间。
