霍山黄芽和六安瓜片

霍山黄芽和六安瓜片都是中国的名优绿茶,均来自安徽省的霍山县和六安市。

霍山黄芽和六安瓜片

霍山黄芽是一种传统工艺的名优绿茶,因其外形似黄毛峰而得名。霍山黄芽的制作工艺十分独特,采用杀青、揉捻、二次发酵等多种工艺,使茶叶表面产生黄色的毛茸,故而又称“黄毛茶”。在炒制过程中,黄芽茶的味道更加香醇,口感更加饱满,茶汤清香持久,被誉为茶中佳品。

六安瓜片则是以形如西瓜子的茶汤叶片而得名。其采用独特的“闷熏”工艺,将茶叶在木炭火上闷烤十几小时,使其散发出特有的香气。六安瓜片茶汤呈清黄色,香气芳郁持久,口感鲜爽,带甜味和绿豆香,被誉为中国十大名茶之一。