1、柠檬洗净榨出果汁备用;百香果切开取出果肉备用。2、将百香果果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。3、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
