1、板栗去皮备用。2、排骨切小块备用。3、胡萝卜切块备用。4、锅中烧水放排骨。5、水开后将排骨捞出。6、另起锅烧水放入姜片料酒。7、放入排骨煮15分钟。8、放入板栗、胡萝卜,大火煮15分钟放入盐调味。9、煮好盛出即可食用。