1、体检空腹进行的主要原因是为了保证血液检查中各项指标的准确性。2、因为在进食碳水化合物，如馒头、米饭、糕点后会引起脂质和蛋白质含量的变化，变化程度虽然不像脂肪那么明显，但是也会有影响。3、为了反映受检者血糖以及血脂的真实情况，采血者在12小时之内是不能进食的。体检除了要空腹外，水也是不可以饮用的，因为大量的喝水会稀释血液，影响测定结果。
