山药红萝卜排骨汤的做法：
材料：
- 500克猪排骨
- 1根山药
- 1个红萝卜
- 适量的姜片
- 适量的盐和胡椒粉
步骤：
1. 将排骨切成小块，放入热水中焯水去血水，捞出备用。
2. 山药和红萝卜分别去皮，切块备用。
3. 热锅中加入适量的水，放入姜片和排骨，煮沸后撇去浮沫。
4. 加入山药和红萝卜块，继续煮沸后转小火炖煮30分钟至排骨和蔬菜熟软。
5. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味可以再加一些其他调料如鸡精或葱花等。
6. 煮好后关火，即可享用香气扑鼻的山药红萝卜排骨汤。
