干的茶树菇可以通过以下步骤做成好吃的菜肴：
1. 泡发：将干的茶树菇放入温水中浸泡至完全软化（大约需要15-20分钟），然后拿出沥干备用。
2. 切片：将泡发好的茶树菇切成适合吃的大小，可以选择切成薄片或者厚片，根据个人口味来决定。
3. 准备调料：准备葱姜蒜切末，准备适量的盐、酱油、糖、生抽和料酒作为调料备用。
4. 炒制：热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入茶树菇片翻炒均匀，炒至茶树菇变软糯。
5. 调味：加入适量的盐和糖调味，继续翻炒均匀。然后加入适量的酱油和料酒，炒匀后即可出锅。
6. 上菜：将炒好的茶树菇装盘，可以根据个人喜好添加蔬菜或者肉类，如炒豆芽、青菜等，搭配主食享用。
以上是一种简单的做法，你也可以根据自己的口味和创意进行改变，加入其他的调料或者配料，制作出更多样化的茶树菇菜肴。
