山药胡萝卜玉米排骨汤的做法

山药胡萝卜玉米排骨汤的做法

山药胡萝卜玉米排骨汤是一道营养丰富的汤品,下面是制作的步骤:

材料:
- 排骨300克
- 山药1根
- 胡萝卜1根
- 玉米2根
- 姜几片
- 料酒适量
- 食盐适量
- 清水适量

步骤:
1. 排骨焯水处理:将排骨放入锅中,加入足够的水,大火煮沸。然后捞出排骨,冲洗干净。
2. 准备食材:山药去皮,切成片状;胡萝卜削皮,切成片状或块状;玉米去皮,切成小段。
3. 汤底处理:将一些清水倒入锅中,加入姜片和适量的料酒,然后将焯水过的排骨放入锅中。大火煮沸,去除浮沫。然后转小火炖煮30分钟。
4. 加入食材:将山药、胡萝卜和玉米放入锅中,继续炖煮20分钟,直到食材变软烂。
5. 调味:根据个人口味,加入适量的食盐进行调味,搅拌均匀。
6. 出锅:最后再煮开汤,尝一下味道是否合适,调整到个人喜好后即可出锅。

山药胡萝卜玉米排骨汤制作完成,可以趁热享用。这道汤品营养丰富,既有排骨的蛋白质和钙质,又有山药、胡萝卜和玉米的维生素和纤维,非常适合全家人食用。