红茶和岩茶哪个档次高一些

这并不能完全确定，因为红茶和岩茶属于不同种类的茶，并且每种茶都有不同的等级和品质。然而，一些高档的红茶如祁门红茶、祁红、滇红等往往价格比一些普通岩茶高。而高档的岩茶如武夷岩茶、水仙岩茶等则也拥有很高的质量以及较高的价格。因此，两者的档次应该是相当的。