1、首先、准备两个馒头并切成块待用。2、准备三个鸡蛋、放入适量的盐。3、之后倒入馒头块搅拌均匀即可。4、一定要搅拌均匀。5、起锅烧油、倒入馒头并翻炒均匀、炒至色泽泛黄即可。6、将准备好的洋葱、菜椒倒入并继续翻炒。7、翻炒均匀、再次倒入些盐和自己喜欢吃的调味料。8、最后出锅即可。